衛(wèi)生泵在國外已經(jīng)比較成熟，生產(chǎn)這類泵的有alfalaval、Bominox、CSF、SPX、Grundfos等等。我國生產(chǎn)衛(wèi)生泵的廠家也很多，如啤酒生產(chǎn)設(shè)備的廠家都生產(chǎn)衛(wèi)生泵。

    標準

GB50998-2014       乳制品廠設(shè)計規(guī)范

GB14881-2013       食品安全_標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB12073-1989       乳品設(shè)備安全衛(wèi)生

GB16798-1997       食品機械安全衛(wèi)生

GB22747-2008       食品加工機械基本概念 衛(wèi)生要求

GB19298-2014       食品安全_標準 包裝飲用水

GB5009-2014          食品安全_標準

GB5749-2006           生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5750-2006           生活飲用水標準檢驗方法

 GB17219-1998       生活飲用水輸配水設(shè)備及防護材料的安全性評價標準

HG2945-2011           食品容器橡膠墊圈

GB4806.1-1994        食品用橡膠制品衛(wèi)生標準

GB4805-1994             食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準

QB2467-1999R09      食品工業(yè)用不銹鋼管

GB21472-2008           食品工業(yè)用不銹鋼彎頭和三通

QB2004-1994             食品工業(yè)用帶墊圈不銹鋼卡箍襯套

QB2003-1994            食品工業(yè)用不銹鋼對縫焊接管件

QB2468-1999            食品工業(yè)用不銹鋼螺紋接管器

QB2681-2014             食品工業(yè)用不銹鋼薄壁容器

 QB1826-2010            離心式衛(wèi)生泵

QB3689-1999              離心式飲料泵

QB4029-2010           離心式無菌泵

QB1674-1992R09    離心式和轉(zhuǎn)子式乳與乳制品泵的衛(wèi)生要求

QB1673-1992           乳品機械均質(zhì)機和柱塞泵衛(wèi)生要求

 國外的認證或標準

EHEDG認證是指歐洲衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計組織認證。

FDA的認證.美國食品和藥物管理局

GMP標準(藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范)

GHP良好衛(wèi)生操作規(guī)范

3A認證：美國3A衛(wèi)生標準公司(簡稱3-A SSI公司)是一家非贏利的合作組織, 致力于推進用于食品生產(chǎn)設(shè)備,飲料生產(chǎn)設(shè)備,乳制品設(shè)備以及醫(yī)藥工業(yè)設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計. 其主要促進食品安全和公共安全.

 

 幾個術(shù)語

CIP在線清洗：

COP可拆清洗：

SIP在線消毒。以及121度的飽和水蒸汽或者壓力水進行_。

 衛(wèi)生泵材料的選用

常用是奧氏體不銹鋼（316L/304）、氟塑料、_高分子量聚乙烯，陶瓷、搪玻璃等等。對于高潔凈物料（如蒸餾水）的泵，其過流部件采用_低碳奧氏體不銹鋼。衛(wèi)生泵用材料與普通材料不同。因為泵用材料不僅能_，還需要不能滲出有害元素/物質(zhì)，也不能吸收可能變質(zhì)的介質(zhì)。我國對橡膠制品制訂了專門的規(guī)范。如《食品用橡膠制品衛(wèi)生標準》，鋼制管材也指定了QB2003等等標準。其安全評價方法采用GB17219-1998或類似的方法。GB17219主要是采用浸泡的方法來測定滲出物的含量。對材料的標準并不全面。比如316L通常是可以用在衛(wèi)生泵中的，但是如果316L鋼板的制作沒有按照衛(wèi)生級的要求來生產(chǎn)，_可能滲出微量的有害元素。所以在GB16798《食品機械安全衛(wèi)生》、GB12073《乳品設(shè)備安全衛(wèi)生》規(guī)定不得常用焊后可能生銹的材料，不銹鋼應(yīng)_性、無吸收性。也有的廠家采用了FDA、3A認證。

衛(wèi)生泵的設(shè)計、生產(chǎn)

衛(wèi)生泵的種類很多，這是由于其輸送的介質(zhì)的多樣性決定的。從清潔的直飲水到牛奶、果醬。這些物料有酸性的、堿性的。有流動性好的也有很難流動的。

衛(wèi)生泵主要的型式是：離心泵、凸輪泵、單螺桿泵和蠕動泵。他們的設(shè)計方法很大程度上與齒輪油泵、導(dǎo)熱油泵相同。但是又不_相同，這里主要以離心泵為例簡單說明需要注意的幾點。

1、流動中無死角。在食品制作流程中，介質(zhì)與泵接觸的地方。這些介質(zhì)需要是流動的。在普通泵中機械密封腔往往是死角，這時候需要開敞式或錐形的密封腔。

2、焊縫表面粗糙度需要達到3.2，一般表面要達到0.8。也_是說泵體流道和葉輪流道需要進行拋光處理。普通的鑄造零件很難達到這一要求。所以離心式衛(wèi)生泵一般采用沖壓焊接結(jié)構(gòu)。有時候，葉輪是開式或者半開式的。

3、 符合CIP要求。大部分生產(chǎn)灌裝線需要在每天進行一次沖洗。將可能變質(zhì)、產(chǎn)生細菌的殘留物沖洗掉。很多是采用清潔水進行_時間的抽送或反沖洗。這_與前面說到的無死角相關(guān)了。在一個沖洗時間段內(nèi)，介質(zhì)流動較慢的部位（如密封腔的物料）應(yīng)全部流出。

4、符合COP要求。這個要求簡單的對泵解體（如后開門泵 軸承箱和轉(zhuǎn)子部件從泵體抽出）。高壓沖洗水可以直接達到需要沖洗的表面。

5、符合SIP要求。在線消毒除采用一個_的射線外，高溫水/蒸汽也是常用的。_的溫度一般在121度以上。采用蒸汽

_的衛(wèi)生泵需要能承受這一高溫（包括密封）。采用高溫水（121以上的水，那肯定需要_壓力才能保持液態(tài)）泵需要承受高溫和_壓力。

衛(wèi)生泵的生產(chǎn)除了 需要 普通沖壓泵的設(shè)備外，還應(yīng)該有_的焊接和拋光設(shè)備。